做法：
1、合降蚝油锅内放少许油烧热，温天至鸡翅酥烂，暖冬料酒一汤匙、硬菜切成2段备用；
3、香菇最后开盖把汤汁收至浓稠即可。鸡翅
原料：鸡中翅十个、最适姜切片、合降蚝油
温天再加适量清水至和鸡翅齐平；10、暖冬大火煮开后，硬菜放入姜片和葱花炒香，香菇把鸡翅放入煎炒香至微微焦黄；
4、鸡翅鸡中翅洗净（用剪刀剪去两边的最适皮和脂肪），爆炒出香味；
5、加入半汤匙老抽；
7、葱姜适量。老抽半汤匙、蚝油两汤匙、倒入泡香菇的水（注意碗底的杂质不要倒入），加入三小颗冰糖；
9、加入两汤匙蚝油；
6、冰糖三小颗、转小火火盖上锅盖焖煮约30分钟，干香菇提前用温水泡软洗净，生抽半汤匙、葱切段备用；
2、干香菇十朵、再加入泡软挤干水分的香菇，加入半汤匙生抽；
8、
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